烏鎮(zhèn)、寧波仿古街區(qū)考察報告
發(fā)布日期:2016-07-04 作者/編輯: 瀏覽次數:5451
6月24日至26日集團組織的浙江考察之行,圍繞江南風格的古建,緊湊地安排了桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)、烏村和寧波鄭氏十二房、鼓樓邊商業(yè)街、南塘老街共5處古建民宿與商業(yè)街。
一、見聞
一)、杭州綠化提升
高鐵到杭州后,走“車”觀花地在杭州老市區(qū)走了一趟;由于承辦G20的原因,杭州下大力氣做綠化提升。
1、立體綠化:屋頂綠化、墻面綠化、棚架綠化和水面綠化非常普及;在屋頂、依山的仿古建筑、高架立柱、市政干道的邊坡和擋土墻、在階梯狀河岸統(tǒng)一、延續(xù)地設置了綠化。
2、沿街老建筑:多層老建筑的山墻彩繪了美女等,老建筑的空調外機統(tǒng)一設置了保護框并做了綠化。商住樓的沿街立面統(tǒng)一風格和色調的改造。
3、市政道路綠化帶:綠化帶內密植高大喬木、輔以花卉、花灌木、色葉樹木,猶如綠色屏風;綠化帶內灌木剪裁得層次分明;綠化帶帶路側石造型精致人行道過綠化帶位置設類似門礅的石材來組織車輛掉頭。
4、點多面廣,沿著大運河設了景觀園林綠化帶;出門見綠、移步見景、小行見園。
二)、烏鎮(zhèn)的文化開發(fā)
1、茅盾故居、李達夫人(王會悟)故居、孔另境故居&紀念館集中且分片布設在小鎮(zhèn)居中位置。
2、烏鎮(zhèn)有1300年的建鎮(zhèn)史,景區(qū)以“敘昌醬園、益大絲號”演出性經營與展示,對亦昌冶坊、昭明書院、沈家戲院、三寸金蓮展館、水上集市、民國風格的餐廳、老郵局等展示與開發(fā),增加了游客的黏性。
3、民俗房間里有漫畫家豐子愷的漫畫集選,有新聞學前輩嚴獨鶴、曠代清才湯國梨、海外作家和藝術家孫木心的作品或節(jié)選。
4、電視劇《人間四月天》、電影《似水年華》在烏鎮(zhèn)拍攝,《跑男》等節(jié)目在烏鎮(zhèn)取景;劉若英出演了烏鎮(zhèn)的宣傳片,一眾明星常來,裝點了烏鎮(zhèn)的文化。
5、有專門為烏鎮(zhèn)開發(fā)的話劇《如夢之夢》,結合水上劇場演出并舉辦戲劇節(jié)等多個活動;這一點與《印象云南》捧紅了麗江,九華山有巨佛廣場和專門的文藝演出比較類似。
三)、烏鎮(zhèn)的現代化建設
1、公司化管理:對景區(qū)外圍的街區(qū),統(tǒng)一了店招和建筑風格;景區(qū)內小吃、民宿統(tǒng)一風格,統(tǒng)一定價;原住戶不到百家還住在景區(qū)里面外,員工大部分不是本地人。
2、建筑外部除故居、個別外立面感覺為遷建而來外,其他建筑、石材路面、物件明顯為成套工業(yè)化仿古。
3、建筑內部特別是通安客棧、民宿,格局完全現代化的;空調和熱水較好說明窗戶密封較好且開關安靜;衛(wèi)生潔具全部用“美標”、批量采購的,內部完全現代化裝潢、干凈舒服。
4、整個街道比較衛(wèi)生、一路走來沒看見幾個垃圾桶;仔細觀察垃圾桶沿著外河道設置、由專門的烏蓬木船很早來運、或沿著外圍的河來運。
5、電纜和管道全部入地,沒有在沿街墻面看到電線電纜、燃氣管道、水管以及各種表箱和檢查井;較好地保持了復古的原貌。
6、高速而免費的無線網,老字號店上常見5寸見方木塊、上書歡迎用“支付寶”來支付。
7、大手筆地建設了水上劇場、會議場所;
四)、烏村,感覺將原住民全部遷出,加以房屋改造、綠化提升、農業(yè)公司規(guī)劃種植、組織親子主題的大型農家樂。
五)寧波鎮(zhèn)海區(qū)的鄭氏十二房:
1、英雄筆創(chuàng)世人的故鄉(xiāng)。
2、園區(qū)門前一邊收集了大量的青石板和老建材,同時大型機械在另一邊做后期開發(fā)。
3、園區(qū)門前的樹陣式停車場做得很成功。
4、水系圍繞園區(qū),流動形成活水;園區(qū)內圍繞池塘分布了一些古建,商業(yè)、服務中心、民宿、景點分區(qū)布置。
5、民宿內部硬件不是很好,古建門窗開啟關閉時聲音較大、攜程上反映空調不佳。
六)、寧波“鼓樓邊”仿古街區(qū):以古城樓、牌坊與周邊的街道和中山公園隔開而建設的仿古商業(yè)街區(qū);二層大量使用廊、各種風格的橋來溝通;業(yè)態(tài)以餐飲為主,有茶葉販賣、小吃、美甲理發(fā)、書店等多種業(yè)態(tài)。
七)、南塘老街:位于寧波的老城中心,以特色餐飲+文化建筑(關帝廟、袁牧之故居、長春塘遺跡)+沿河沿路的罍街二期;建筑不超過3層,有地庫、框架結構、統(tǒng)一仿古的外立面樣式。
二、烏鎮(zhèn)&烏村突出映像與借鑒點
1、特色
“小橋、流水、人家”的規(guī)劃格局和建筑藝術一幟,形成了人與自然和諧的居住環(huán)境,江南水鄉(xiāng)風貌最具代表性特征的地區(qū),以其深邃的歷史文化底蘊、清麗婉約的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)風貌、古樸的吳儂軟語民俗風情,馳名中外。
2、規(guī)劃超前
由桐鄉(xiāng)市組織開發(fā)、公司和管委會二合一管理、同濟大學規(guī)劃、由中青旅來主導運營。
在同濟大學82年開始的江南水鄉(xiāng)六大古鎮(zhèn)(周莊、同里、甪直、西塘、烏鎮(zhèn)、南潯)保護與申遺,烏鎮(zhèn)開發(fā)相對較晚、后發(fā)優(yōu)勢明顯。
宣傳定位:對城市居民,打鄉(xiāng)土牌;對北方游客,打江南牌;對海外游客,則努力宣傳歷史古韻和傳統(tǒng)文化。
99年烏鎮(zhèn)一期開發(fā)以旅游觀光為主題的保護。2003年烏鎮(zhèn)古鎮(zhèn)保護二期以商務旅游、休閑度假為主。一期下力氣進行“管線地埋”、“改廁工程”、“清淤工程”、“泛光工程”、“智能化管理”等硬件投入。
景區(qū)內保存有精美的明清建筑25萬平方米,橫貫景區(qū)東西的老街中各種名勝古跡、手工作坊、經典展館、民俗風情讓人目不暇接,水鄉(xiāng)風貌一覽無遺。各類風格的民宿和各種檔次的度假酒店,多家設施齊全的會議中心和商務會館,可容納八百余人同時住宿;而繽紛的臨河酒吧,茶館,spa館則給游客提供完美的休息場所;另外游客服務中心、觀光車船、水上巴士、直飲水、天然氣、寬帶網絡、衛(wèi)星電視、電子巡更、泛光照明、星級廁所和智能化旅游停車場等配套設施一應俱全,整體上創(chuàng)建了一個食宿游購娛基本完備的新型古鎮(zhèn)社區(qū)。
3、突出古建筑修復的原真性。
為了使古鎮(zhèn)達到歷史性與現代性相統(tǒng)一的目標,在整個古鎮(zhèn)保護過程中,在恢復原真性上下功夫,將修復目標定位在100年前(晚清和民國時期),多處征集尋求100年前的建筑材料,對部分重要廳堂、典型民居進行了徹底的整修,恢復了原貌,真正做到了修舊如舊,較好地凸顯出古鎮(zhèn)的原始風貌。
4、開發(fā)保護模式(查閱當地資料而得)
烏鎮(zhèn)開發(fā)的原則是,承接古鎮(zhèn)文脈,保持古鎮(zhèn)風貌,力求原汁原味,做到“整舊如故,以存其真”。具體的做法可歸納為“遷、拆、修、補、飾”五個字。所謂“遷”:搬遷歷史街區(qū)內必須遷移的工廠、大型商場、部分現代民居;“拆”,拆除必須拆除的不協(xié)調建筑;“修”,用舊材料和傳統(tǒng)工藝修繕破損的老街、舊屋、河岸、橋梁等;“補”,恢復或補建部分舊建筑,填補空白,連綴整體;“飾”,各類電線、管道全部地埋鋪設,空調等現代設施全部遮掩。
烏鎮(zhèn)首先推出全新的系統(tǒng)保護理念,在眾多的江南古鎮(zhèn)中第一個把所有矗立在古鎮(zhèn)上的高壓線、低壓線、電信、電話、有線電視埋到了街下,并鋪設了地下排污管道,出資對老街上居民每家每戶裝上抽水馬桶,對所有河道進行大規(guī)模的清淤。同時,原來老街已鋪砌好的水泥路面,被重新?lián)Q成了明清時代的石板路,石板的鋪設完全按傳統(tǒng)的方式;沿街的鋪面、老店、老宅用的都是陳年的木門木窗,木結構修好后按老法桐油兩度;墻面經過修整,砌得牢固結實,但并不粉刷一新,白粉里滲了黑灰,力求呈現原來面貌;而沿街房屋也不是整排拆除,壞什么修什么,半座墻、一片屋頂,幾扇窗門,既不走樣,也不出格。
5、騰龍換鳥的管理模式(查閱當地資料而得)
中青旅公司買斷了景區(qū)內所有原有住房產權,將原住居民安置在古鎮(zhèn)外圍,景區(qū)內原有住房統(tǒng)一商業(yè)開發(fā)、主要用以酒店、餐飲、娛樂、商業(yè)等。其中酒店可分為兩類,一是民宿,主要分布在沿河北側,整體統(tǒng)一改造成為準4星標準,每幢冠名“xx客?!?,兩張餐桌,4-5名工作人員,工作人員即原住民。民宿擁有餐飲經營權,但必須控制在兩桌。另一類是標準4、5星酒店,位置均布局在民宿北側,不沿河設置,提供高端商務會議配套,滿足商務客源需求,以此擴大烏鎮(zhèn)旅游客源市場面,獲取更高端消費價值。
餐飲主要分布于沿河或者沿街,一般為提供當地特色美食,統(tǒng)一定價;休閑娛樂的形式有臨河的酒吧一條街,有倚河而設的茶館和咖啡屋,還有讓游客充分放松的SPA和KTV。
其他商業(yè)形式主要還有兩類,一類是散落分布的特色小吃、書店、奶茶鋪、蛋糕店等店鋪,此類店鋪多集中在民俗周邊,通過購物加深游客對于古鎮(zhèn)風情的情感體驗,這也是眾多古鎮(zhèn)中最常見的業(yè)態(tài);第二類,當屬烏鎮(zhèn)的特色,導入主題式商業(yè)購物理念,設立一條女紅街,引入創(chuàng)意性的以女紅工藝為主的商業(yè)業(yè)態(tài),而且對店鋪要求甚高,必須提交可行性方案,待審批后,方可開業(yè),為了鼓勵店鋪創(chuàng)意性,還設立了一定的創(chuàng)意獎勵基金。
各業(yè)態(tài)的占比統(tǒng)一由中青旅公司管控,從業(yè)人員都為原住民居多,有利于控制店鋪間惡性競爭,形成最優(yōu)化商業(yè)組合,增加收入、提升了居民滿意度和參與積極性。
三、鄭氏十二房的突出映像與借鑒點
該項目由開元集團來主導開發(fā),針對寧波附近的休閑需求,突出印象是樹陣式停車場、免費入場、現場一角堆積了大量收集來的青石板、園區(qū)內展示古建材。
1、項目區(qū)位優(yōu)勢不明顯、周邊位置沒有大的人流集中點,感覺人氣不足;
2、項目整體規(guī)模分期開發(fā)、整體規(guī)模直觀上看小于“蘇拐風情街”,建筑樣式與布局的借鑒處較多;該項目重點修復了古戲臺、影壁、祠堂等古建,仿古新建了明清街、民宿、游客服務中心;
3、對空調、廁所、燈光、電力等硬件投入不足,難以滿足現代城市人群的食宿游購娛要求,觀察到大部分游客來看看就走、留下來的少。
四、水治理
考察期間陰雨不斷、水位上漲較多,大運河水質混、黃;各景點水質處理差別明顯。
1、可以明顯看到烏鎮(zhèn)的河水較清澈、在靠近京杭大運河入口處做了遮斷,配套處理設備(提升、排灌站、防洪),河水是緩慢流動的;以及較好的污水處理系統(tǒng),沒有看到生活污水和雨水直排到河流中。
2、烏村的水系通過閘與大運河連接;通過渠和閘,保證了村委會前的池塘水質較好,但是周邊的水渠和釣魚池區(qū)域水質差。烏村大量使用透水混凝土路面,路面的水散排、路邊沒有排水溝。
4、 寧波鄭氏十二房中心池塘區(qū)域水面大、流動循環(huán)緩慢、水質較差;環(huán)繞的渠系水質一般。池塘和水渠間有簡單水閘。
5、寧波南塘老街的南塘河由于開放的、非人工水系,周邊有污水排放到河流中;但是水質尚可?,F場看到在河道當中做了藍藻治理設備、河邊有綠化、景區(qū)對岸的民居也做了沿河古建(廊和亭)。
五、對于仿古建項目開發(fā)的一點思考
1、開元-鄭氏十二房項目成功點:在于入口處的古戲臺廣場、內部的兩個展館資源。對于新建項目,這些都是可以復制的。
而采用收購的古建材來建筑,很有地方特色、不可復制、難以大規(guī)模使用。
2、開元-鄭氏十二房項目的失敗點:游客接待中心、辦公樓、服務點在建筑風格和外立面上與周圍不搭;用收購的古門扇效果不太好,啟閉噪音大、密閉性不好,影響民宿的體驗。
而烏鎮(zhèn)是完全統(tǒng)一的,直飲水點、民宿服務點、店招都是外面古代、立面現代,不突兀,風格統(tǒng)一不影響觀感。
3、烏鎮(zhèn)獨特的水閣建筑風格可以借鑒:柱立水中、3進的房子有1/3“違建”在水上,柱子在平臺部分局部是鋼筋砼的、平臺上用實木,但整體看如同一根木柱;柱子用傳統(tǒng)的木匠方式將休息平臺與廊柱固定。
4、南塘老街的開發(fā)模式對新項目可能是最實用的,個別文化建筑是木結構的、遷建的;其他建筑統(tǒng)一都是鋼筋砼的框架結構,統(tǒng)一工廠化仿古的門窗、屋脊、屋面、門抖。建筑理念與新中式(德懋臺、悅容樁、涵月樓;開元-天域、開元-大禹)相近、但又有些不同。
5、景觀小品大量用木材和石頭(收購的石材或仿古磚)搭配,規(guī)避使用單獨的石材或木材。
6、路面:烏鎮(zhèn)的路面是統(tǒng)一格式、工廠化加工的真石材;鄭氏十二房用的是收購的青石板。南塘老街用的是仿古、工業(yè)化的、較薄的人造石,沿河用的是真石料;這樣較好控制工程進度。
7、考察的幾處都是江南水鄉(xiāng)特色古建,因地制宜地進行水處理、做好水文章對親水項目很重要。